信州の名工

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山ノ内町「一茶のこみち美湯の宿」料理長　高木勇氏（長野県調理師会副会長）が　平成30年度「信州の名工」卓越技能知事表彰を受章され、祝賀会が開催されました。

この表彰は、卓越した技能を持ちその分野で県下第一人者と目されている方を「信州の名工」として知事が表彰するもので、技能者の社会的評価の高揚を図ることを目的として昭和４５年から実施しており、平成３０年度までに　１，００３名の技能者が表彰されています。今回は県下で１７名が表彰されました。

高木様はこの道一筋５０年余の経験を持つ一流の料理人です。大変おめでとうございました。